Вкусные рецепты: Селедка под шубой, Капустница, Зефирно-клюквенный пирог.

Селедка под шубойселедку мелко нарезаем кубиком, картофель, свеклу, яйцо, натираем на крупной терке. Часть свеклы нарезаем тонкими кружочками. Лук нарезаем кубиком и ошпариваем кипятком, для того что бы вышла горечь. выкладываем слоями: лук, селедку, картофель, свеклу, смазываем майонезом, оборачиваем пластиками свеклы. Сверху кладем 2 кусочка селедки и зелень петрушки. Рядом кладем листик салата и половинку яйца.

Вам понадобится:
Селедка30
Картофель отварной50
Свекла отварная70
Лук репчатый15
Яйцо отварное20
Майонез60
КапустницаСначала сделаем тесто - в теплом молоке размешать дрожжи,сахар и соль,яйца разбить в муку,туда же вылить молоко,перемешать,тесто должно быть мягким,как обычное дрожжевое.Теперь поставим тесто в теплое место,а пока приготовим начинку. Капусту порезать не очень мелко,лук и морковку порубить и обжарить на половине сливочного масла,добавить свежую капусту,перемешать,через 5-7 минут добавить квашеную капусту и тмин.Немного долить воды и сверху положить оставшееся слив.масло,накрыть крышкой и тушить 15 минут.Поставить остывать. Сковороду смазать маслом,масляными же руками разделить подошедшее тесто на две неравные половины.Большую половину растянуть и положить на дно - в теплое место под полотенцем расстояться минут на 10-15.Выложить начинку и раскатав на посыпанном мукой столе оставшуюся часть теста,закрыть пирог,защипать и дать постоять 20-25 минут в теплом месте для расстойки.Смазать желтком и выпекать на умеренном огне 30-40 минут. Пирог особенно хорош и вкусен в теплом виде!

Вам понадобится:
Тесто- 3,5 -4 ст.муки,2 яйца,теплое молоко грамм,не полный 200 граммовый стакан,сухие дрожжи 1 чайная ложка,соль 0,5 ч.ложки,сахар 0,5 ч.ложки.
Начинка - небольшая луковка,половина кочана свежей капусты,1 морковка,500 грамм квашеной капусты,тмин,сливочное масло - 50-70 гр.Немного воды для тушения.
1 желток для обмазывания пирога.
Зефирно-клюквенный пирог.У яиц отделить белки от желтков,взбить в отдельной посуде белки с половиной сахара до устойчивых пиков.В другой посуде взбить сливки с оставшимся сахаром до густой пены.В третьей посуде взбить желтки, добавив к ним масло. Начинаем "собирать" тесто:К желтково-масляной смеси добавляем сливки и хорошо перемешиваем.Просеиваем муку,добавляем ее к получившейся массе вместе с разрыхлителем,солью и ванилином и взбиваем на небольшой скорости миксером .Вручную добавляем белковую массу,тесто должно получиться пенистым и легким. Выстилаем противень бумагой для выпечки,выливаем на нее наше тесто и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 30-35 мин. ДЕЛАЕМ КРЕМ: Зефир разбираем на половинки,с половинок срезаем верхушечки,они пойдут на украшение пирога.Остатки зефира крошим и добавляем в сметану,засыпаем сахар и крахмал и взбиваем тщательно блендером,до однородной массы. Делим крем на 2 части: отливаем в другую посуду примерно треть крема.Клюкву измельчить блендером в пюре и добавить его к меньшей части. Когда наш корж немного подрумянился,достаем его из духовки и выливаем слой белого крема,разравниваем и ставим назад в духовку примерно на 5 мин.Достаем,выливаем сверху клюквенный крем,украшаем зефиром и опять в духовку примерно на 3 мин.Даем остыть и режем на порционные кусочки.Вкус получается очень нежным с кислинкой.

Вам понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
5 яиц
250 гр.муки
200гр.сахара
1.5 ч.л.разрыхлителя
150 мл.35 % сливок
100 мл.растительного масла без запаха
ванилин,щепотка соли.
ДЛЯ КРЕМА:
600 гр.сметаны
100 гр.сахара
100 гр.зефира
100 гр.клюквы
2 ст.л.крахмала
04:06 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Торговля акциями через интернет: выбираем торговую платформу

Торговля акциями через интернет: выбираем торговую п...

Торговля акциями на бирже. Как начать Не секрет, что процедура по покупке и продаже акций на бирже всегда считалась, как что-то закрытое для обывателя и доступное только избранному кругу лиц, либо бол...
9 августа - Международный день коренных народов мира. Назад... в будущее?

9 августа - Международный день коренных народов мира...

9 августа ООН назвала днём коренных народов мира. В первую очередь, это попытка привлечь внимание к правам и проблемам малочисленных «туземных» народов. Но каждому человеку, вне завис...
Вкусные рецепты: Фруктовый рулет (в оригинале Яблочный), Кекс с инжиром и финиками, Овощной салат с пастормой

Вкусные рецепты: Фруктовый рулет (в оригинале Яблочн...

Фруктовый рулет (в оригинале Яблочный)На крупной тёрке натереть яблоки (порезать мелко фрукты)и разложить их на протвене на бумаге для выпечки. Посыпать по-вкусу сахаром, корицей. Приготовить тесто: б...
Мы всегда хотим спать в опрятном доме, трудиться в эргономичном бизнес-центре, поэтому всегда есть предложение на ремонт квартир

Мы всегда хотим спать в опрятном доме, трудиться в э...

Каждый из нас хочет спать в опрятном доме, трудиться в свежем, эргономичном офисе, а поэтому всегда есть заказы на отделку помещений. В секторе существует большая масса компаний, которые делают место ...
Картины в интерьере

Картины в интерьере

С давних времен человек стремится жить не просто в тепле и защищенном от врагов месте, но еще при этом и в красоте и уюте. Еще древние греки свои однотонные жилища украшали яркими рисунками и коврами....
Вкусные рецепты: Падзаропита., Салат"Румянец", ВЕСЕЛО,ВЕСЕЛО ВСТРЕТИМ НОВЫЙ ГОД!

Вкусные рецепты: Падзаропита., Салат"Румянец&qu...

Падзаропита.ТЕСТО: В глубокой миске смешать просеянную муку, соль и тимьян. Добавить уксус. Замесить тесто, постепенно подливая воду и масло. Месить около 8 минут, до получения мягкого эластичного тес...
Может заинтересовать

Как льняное масло связано с напольными покрытиями?

Современный линолеум, который мы привыкли использовать, конечно, далёк от своего натурального предка...

Выбор склоняется в пользу аренды ковров

С приходом осени и сезона дождей и ненастья на улице появляется грязь и слякоть. Однако все владельц...

Китайские смартфоны Iphone 4S/5S/6

Телефоны китайского производства заполонили весь мир. Поднебесная стала выпускать все больше и больш...

Вкусные рецепты: Апельсиновый шарлатан, Тыквенный

Апельсиновый шарлатанАпельсины нарезать кольцами,оставить 9-10шт.для украшения,остальное пропустить ...

О чём спорили киники и киренаики?

Греция. III век до новой эры. На оживлённой городской улице собрался стар и млад посмотреть воскресн...

Hyperline участник выставки GITEX

GITEX – это мировое ежегодное мероприятие посвященное сфере IT, которое проходит на территории ОАЭ в...

Вкусные рецепты: Цукини с наполнителем в рисовой б

Цукини с наполнителем в рисовой бумагеприготовить обычным способом фарш(у меня был остаток фарша от ...

Вкусные рецепты: Домашняя куриная лапша, "Роз

Домашняя куриная лапшаСначала приготовим лапшу. Высыпаем на стол муку горкой. В центр разбиваем яйца...

Самый грамотный путь к грязезащите помещений

Поиск оптимального пути грязезащиты помещений всегда ставился во главу угла во многих организациях. ...

Самые популярные курорты Краснодарского побережья

Нереальный   рост доллара к рублю    значительно     по...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.