Вкусные рецепты: Уколатая"Ветчина"или которую может приготовить каждый ! ! !, Ржаной хлеб "Без ничего"( рецепт для хлебопечки), Сербская плескавица(котлета с начинкой)

Уколатая"Ветчина"или которую может приготовить каждый ! ! !Дорогие кулинары! Хочу поделится с вами лёгким и доступным всем рецептом приготовления ветчины! Такую ветчину может приготовить каждый,вместо коптилки используем "ДУХОВКУ" !!! Берём заднюю свиную ножку с косточкой и шкуркой,промываем! Смешиваем: Воду,сок апельсина,размолотую в блэндере папайю,соль и сахар! Размешиваем до полного растворения соли и сахара. Берём шприц и обкалываем со всех сторон ножку! Тонко режем чеснок,скалкой слегка раздавливаем чёрный перец и ягоды можжевельника! Добавляем всё в маринад и опускаем туда-же ножку,придавливаем грузом! Накрываем и помещаем ножку в маринаде в холодильник на 5 дней! Через 5 дней достаём ножку и помещаем в ДУХОВКУ или коптилку! Готовим около 6 часов при температуре 105 градусов,или пока температура в нутри ножки не подымется до 66 градусов! Если нет термометра,тогда через 6 часов надрежте возле кости ножку и посмотрите на степень готовности! Достаём ножку и даём полежать 20 - 30 минут,за-тем режем и подаём на стол! Ножка получается очень нежной и сочной,хороша как горячая так и холодная! Кстати,папайя дополнительно размягчает мясо! Приятного аппетита ! ! !

Вам понадобится:
Свиная ножка 5кг. (задняя)!
Вода холодная 3 литра!
Сок апельсиновый 1 литр!
Папайя 1шт. (спелая)!
Чеснок 8 зубков!
Соль 300гр.!
Сахар коричневый 150гр.!
Чёрный перец 1ст.л. (горошек)!
Ягоды можжевельника 1ст.л.!
Ржаной хлеб "Без ничего"( рецепт для хлебопечки)Загружаем ингридиенты согласно вашей хлебопечки, у меня сначала жидкие, потом мука и т.д. Ставим режим основной хлеб( у меня 3 ч. 40 мин. ), корочка любая(зажаристая). Размер хлеба 750 гр.(самый маленький). Когда начнется процесс выпекания, смазать поверхность хлеба водой и скоро хлеб будет готов.

Вам понадобится:
вода 390 мл.
бальзамический уксус 1 ч.л.(10 мл.)
растительное масло 2 ст.л. (80 мл.)
ржаная мука 400 гр.
пшеничная мука 100 гр.
отруби пшеничные 20 гр.
манка 50 гр.
дрожжи 2 ч.л. (5 гр.)
соль 1,75 ч.л. (9 гр.)
сахар 1 ст. л.(15 гр.)
Сербская плескавица(котлета с начинкой)Берём мясо, рубим его в фарш,делаем из него руками лепёшку, солим, перчим, добавляем сухой паприки, орегано, базилик, рубленый лук, рубленый чеснок, горчицу, газ. воду, и месим как следует. Опять делаем лепёшку из фарша(лучше это делать на поверхности смазанной растительным маслом,что бы легче потом отходила) толщиной чуть меньше сантиметра. На одну половину лепёшки кладем пластами сыр, второй половиной лепёшки (широким ножом подденьте лепёшку снизу) закрываем её вместе с сыром. То есть начинка из сыра у нас внутри. На горячую сковородку с маслом кладём 2 зубка чеснока, жарим плескавицу с обеих сторон пока не поджарится как следует. Кладём на тарелку плескавицу, сверху легкий слой майонеза, мелконарезаный укроп и колечки лука. На фото она у меня с жареной картошкой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
свинина - 200г
газированная вода- 30-40г
лук репчатый - 1 маленькая головка
чеснок - 1 зубок
горчица - 1 ч.л.
молотая паприка - 0,5 ч.л.
орегано - 1 щепотка
базилик - 1 щепотка
соль и перец по вкусу
начинка:
сыр брынза.
04:08 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Полезные свойства ирги

Полезные свойства ирги

Среди большого количества кустарников, растущих на наших приусадебных участках и дачах, не часто можно встретить такое растение как ирга. Не пользуется оно у нас популярностью, а зря. Ведь из сладких ...
Современные Технологии Домашних Развлечений

Современные Технологии Домашних Развлечений

Концепция дома будущего — это не только применение новейших достижений и компьютерных технологий в управлении высокотехнологичными устройствами в современном жилище: от сканеров отпечатков пальцев на ...
Лучшие кондиционеры

Лучшие кондиционеры

Вряд ли кто-то станет оспаривать, что лучшие бренды по изготовлению климатической техники принадлежат Японским производителям. Вполне заслуженно компания Daikin давно зарекомендовала себя, как ...
Что мы выращиваем и собираем на широте Магадана?

Что мы выращиваем и собираем на широте Магадана?

Север Новгородской области — необъятное российское нечерноземье! Интуитивно, не очень плодородное — широта Магадана! Но заглянем в конце дачного сезона в закрома Родины? Так я на...
Удобный планшет с новым процессором и  внешним видом.

Удобный планшет с новым процессором и внешним видом...

Главным достоинством данной модели является популярная операционная система Андроид 4, c помощью которой можно работать со всеми функциями современного планшетного компьютера без каких-либо огранич...
Антибактериальное покрытие в современных холодильниках

Антибактериальное покрытие в современных холодильник...

Антибактериальное покрытие в современных холодильниках Очень часто при использовании холодильника мы незаметно касаемся продуктами стенок устройства. Не каждый задумывается об этом, но, увы, п...
Интересное

Как собрать компьютер из комплектующих?

В статье как выбрать оптимальную конфигурацию ПК я писал как надо выбирать компьютер, исходя из ваши...

Тренинг - памятка руководителю: коротко о главном

Обучение — одно из звеньев в цепочке мероприятий по работе с персоналом компании: найм — адаптация —...

Путевки из Санкт-Петербурга в Турцию: самые лучшие

Для жителей Санкт-Петербурга туры в Турцию давно стали недорогим и удобнымвариантом для отдыха. В эт...

Выбираем посудомойку марки Foster

В статье пойдет речь о посудомоечной машине. И оформлена статья таким образом, что, описывая конкрет...

Как обеспечить большой срок службы складским стелл

У большинства производителей срок гарантии на металлические стеллажи составляет один год. Казалось б...

Отдых и лечение в Израиле

Самое необычное и уникальное море на Земле – Мертвое – славится своими целебными свойствами. Туристы...

Мебель для детской комнаты

Если вы планируете ремонт в детской комнате и не знаете, как же обустроить жилище для сына или дочки...

Как найти домработницу и няню? 10 правил на основе

О неумении выстраивать отношения с людьми, которых ты нанял для домашней работы, можно слагать леген...

Как правильно составить письмо при обмене ссылками

После того как вы выделилb наиболее популярные сайты в вашей области и проверили страницы на доступн...

Вкусные рецепты: Селедка под шубой, Капустница, Зе

Селедка под шубойселедку мелко нарезаем кубиком, картофель, свеклу, яйцо, натираем на крупной терке....



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.