Что мы выращиваем и собираем на широте Магадана?

Север Новгородской области — необъятное российское нечерноземье! Интуитивно, не очень плодородное — широта Магадана! Но заглянем в конце дачного сезона в закрома Родины? Так я называю подвал своего дома.

Баклажан, или Паслен темноплодный. Ягода. Замечателен поджаренный дольками с чесноком и в виде баклажанной икры. На Востоке баклажаны слывут овощами долголетия.

Брусника. Ягода. Консервируют как варенье и заготавливают в сушеном виде. Лекарственное сырье.

Грибы, с десяток видов. Заготавливают в сушеном, соленом, маринованном, жареном видах. С появлением объемных бытовых морозильников стали просто замораживать в свежем виде.

Земляника. Ягода. Мелковата, но вкусна.

Кабачок. Разновидность тыквы обыкновенной. Бахчевая культура. Консервируется в виде кабачковой икры. Маринуется. Из-за низкой калорийности — популярный овощ в диетах для похудения.

Калина. Ягоды. Используются для приготовления соков, настоек, вин, киселей, отличающихся кислым вкусом. Из них готовят начинку для пирогов, приправы к мясным блюдам.

Капуста белокочанная. Овощи. Хранится как в свежем виде, так и в квашенном. Основа борщовых заправок.

Капуста цветная. Овощи. В свежем виде хранится плохо. Применяется глубокое замораживание. Хороша жаренная на масле.

Картофель. Корнеплод. Нет слов помимо того, что это второй хлеб.

Клубника, или Земляника садовая. Ягода. Варенье — просто объедение. Используется и в качестве косметической «кровавой» маски, но смотреть на это мужьям и воздыхателям не рекомендую — страшновато.

Клюква. Ягода. Хранится в свежем виде на чердаке. Делаю морсы, соки, кисели. Клюквенный сироп используется в качестве дешевого и убедительного заменителя крови в кино.

Крыжовник. Ягода. Хранится в виде варенья.

Лук репчатый. Трава. Основная кулинарная приправа.

Малина. Ягода. Хранится в виде варенья и в сушеном виде. Используют как потогонное средство.

Морковь. Корнеплод. Хранится в свежем виде и в виде добавок к салатам.

Морошка. Ягода. Витамина С в морошке в три раза больше, чем в апельсинах. Хранится в виде варенья.

Огурец. Бахчевая культура. Хранится в соленом виде. Составляющее классической русской триады — водка, черный хлеб и соленый огурчик.

Перец красный (чили). Хранится в сушеном виде. Острая приправа.

Перец овощной (сладкий). Овощи. Хранится в маринованном виде и в виде основы лечо.

Редька. Корнеплод. Хранится в свежем виде.

Репа. Корнеплод. Хранится в свежем виде. Мы говорим «проще пареной репы», что говорит о многолетнем употреблении репы. Лишь в середине XIX века заменяется картофелем.

Рябина черноподная. Ягода. Хранится в виде сиропа из настоя в немытых водочных бутылках. Если тару сполоснуть, сироп забродит.

Рябина красная. Ягода. Хранится в сушеном виде. Можно делать варенье, желе. Известна «Рябина на коньяке».

Слива. Фрукты. Хранится виде варенья.

Смородина белая, красная, черная. Ягода. Хранится в виде варенья.

Табак. Хранится в сушеном виде. По-видимому, перейдем на него в условиях дикого повышения цен на сигареты.

Томат (плоды томата известны под названием помидоры). Ягода. Хранятся в засоленном виде.

Тыква. Бахчевая культура. Хорошо хранится в свежем виде. Тыквенные семена не только вкусны, но и являются отличным средством против глистов.

Черника. Ягода. Хранят в замороженном виде и в виде компотов, варенья. Применяется при глазных болезнях.

Чеснок. Хранится в свежем виде. Используется как приправа ко многим блюдам, а также как добавка при консервировании (соление, маринование). Обладает антисептическим действием.

Шиповник. Ягода. Хранится в сушеном виде. Используются в виде отвара.

Яблоки, с десяток сортов. Фрукты. Хранятся в свежем (осенне-зимние сорта) и сушеном видах.

Помимо того, что в деревне мы все это едим в свежем виде прямо с грядки (из лесу), выращивание и сбор сих продуктов великолепное средство от гиподинамии и диабета.

Итого — более 30 видов ягод, фруктов, овощей, бахчевых, корнеплодов и грибов. Большинству горожан такое разнообразие недоступно. На 40−50 тыс. руб. за сезон в ценах города. Это только для личного потребления. Неплохо для «бедного» нечерноземья!


21:43 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Специальная музыка для авто

Специальная музыка для авто

«Музыка создает порядок из хаоса; ибо ритм придает единодушие разобщенности; мелодия придает связность разрозненности; а гармония придает совместимость несовместимому». Иегуди Менухин. Вспомните сит...
Картины в интерьере

Картины в интерьере

С давних времен человек стремится жить не просто в тепле и защищенном от врагов месте, но еще при этом и в красоте и уюте. Еще древние греки свои однотонные жилища украшали яркими рисунками и коврами....
Барабаны сушильные для песка: основные преимущества и принцип просушки

Барабаны сушильные для песка: основные преимущества ...

В каких сферах используется сушильное оборудование? Барабанные сушилки используются для просушивания разнообразных сыпучих материалов топочными газами в таких сферах производства как: металлургическая...
Выбор склоняется в пользу аренды ковров

Выбор склоняется в пользу аренды ковров

С приходом осени и сезона дождей и ненастья на улице появляется грязь и слякоть. Однако все владельцы и арендаторы помещений желают, чтобы внутри их офисов и магазинов было чисто и уютно. Для того что...
Какие недостатки у iPad?

Какие недостатки у iPad?

iPad - что это такое? Игрушка или помощник для работы . . . "Apple" объявила его в качестве гаджета который стоит $ 500. То есть это не является игрушкой (очень дорогая цена за игрушку). Помощник? - М...
Вкусные рецепты: Рулетики нежные, Деревенский пирог a-lja Torta rustica, Форшмак из копченой курятины и сельди

Вкусные рецепты: Рулетики нежные, Деревенский пирог ...

Рулетики нежныеКабачки нарезаем полосками толщиной 0,5см ,посолить и оставить на 10 минут. Обжаить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон,дать остыть.Майонез смешиваем с зеленью и добавляем пер...
Познавательное

Компоненты Delphi для работы с файлами

КСтатья про компоненты Delphi для работы с файлами. Рассмотрены два компонента OpenDialog SaveDialog...

Как создавался «Кошмар на улице Вязов»?

В начале 80-х, после выхода «Пятницы, 13-е», в жанре слэшера наступило временное затишье...

Что купить в Тайланде

Торговля в Таиланде. Мало кто в мире может конкурировать с Таиландом, когда дело доходит до пок...

Массажная кровать Терамакс и магия нефрита

В массажном многофункциональном комплексе Терамакс внутренние и наружные массажные блоки выполнены и...

Зависимость от любви

Тему любви не обходят своим вниманием и ученые, правда их интересы более заземленные, чем у музыкант...

Как сделать электронную книгу? Программа STDU Conv

Я уже касался в одной из статей темы создания книг в электронном формате. Я писал о программе Solid ...

Выбор определяет успех

Солнце жжет. Огонь сжигает. Вода жизнь дает, и также отбирает. В мире масса противоречий. Я думаю чт...

Сальери и Моцарт. Немаленькая трагедия реабилитаци

Все говорят: нет правды на земле. Но правды нет — и выше. Для меня Так это ясно, как прос...

10 самых маленьких серийных автомобилей

Ездить по городу в автомобилях настолько маленьких и легких, что они похожи скорее на игрушки — нова...

Путешествие в Финляндию - посетите чудесный край л

Нетронутая цивилизацией природа: густые леса, чистейшие озера, белые ночи и искристый пушистый снег,...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.