Вкусные рецепты: Селедка под шубой, Капустница, Зефирно-клюквенный пирог.

Селедка под шубойселедку мелко нарезаем кубиком, картофель, свеклу, яйцо, натираем на крупной терке. Часть свеклы нарезаем тонкими кружочками. Лук нарезаем кубиком и ошпариваем кипятком, для того что бы вышла горечь. выкладываем слоями: лук, селедку, картофель, свеклу, смазываем майонезом, оборачиваем пластиками свеклы. Сверху кладем 2 кусочка селедки и зелень петрушки. Рядом кладем листик салата и половинку яйца.

Вам понадобится:
Селедка30
Картофель отварной50
Свекла отварная70
Лук репчатый15
Яйцо отварное20
Майонез60
КапустницаСначала сделаем тесто - в теплом молоке размешать дрожжи,сахар и соль,яйца разбить в муку,туда же вылить молоко,перемешать,тесто должно быть мягким,как обычное дрожжевое.Теперь поставим тесто в теплое место,а пока приготовим начинку. Капусту порезать не очень мелко,лук и морковку порубить и обжарить на половине сливочного масла,добавить свежую капусту,перемешать,через 5-7 минут добавить квашеную капусту и тмин.Немного долить воды и сверху положить оставшееся слив.масло,накрыть крышкой и тушить 15 минут.Поставить остывать. Сковороду смазать маслом,масляными же руками разделить подошедшее тесто на две неравные половины.Большую половину растянуть и положить на дно - в теплое место под полотенцем расстояться минут на 10-15.Выложить начинку и раскатав на посыпанном мукой столе оставшуюся часть теста,закрыть пирог,защипать и дать постоять 20-25 минут в теплом месте для расстойки.Смазать желтком и выпекать на умеренном огне 30-40 минут. Пирог особенно хорош и вкусен в теплом виде!

Вам понадобится:
Тесто- 3,5 -4 ст.муки,2 яйца,теплое молоко 150-160 грамм,не полный 200 граммовый стакан,сухие дрожжи 1 чайная ложка,соль 0,5 ч.ложки,сахар 0,5 ч.ложки.
Начинка - небольшая луковка,половина кочана свежей капусты,1 морковка,500 грамм квашеной капусты,тмин,сливочное масло - 50-70 гр.Немного воды для тушения.
1 желток для обмазывания пирога.
Зефирно-клюквенный пирог.У яиц отделить белки от желтков,взбить в отдельной посуде белки с половиной сахара до устойчивых пиков.В другой посуде взбить сливки с оставшимся сахаром до густой пены.В третьей посуде взбить желтки, добавив к ним масло. Начинаем "собирать" тесто:К желтково-масляной смеси добавляем сливки и хорошо перемешиваем.Просеиваем муку,добавляем ее к получившейся массе вместе с разрыхлителем,солью и ванилином и взбиваем на небольшой скорости миксером .Вручную добавляем белковую массу,тесто должно получиться пенистым и легким. Выстилаем противень бумагой для выпечки,выливаем на нее наше тесто и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 30-35 мин. ДЕЛАЕМ КРЕМ: Зефир разбираем на половинки,с половинок срезаем верхушечки,они пойдут на украшение пирога.Остатки зефира крошим и добавляем в сметану,засыпаем сахар и крахмал и взбиваем тщательно блендером,до однородной массы. Делим крем на 2 части: отливаем в другую посуду примерно треть крема.Клюкву измельчить блендером в пюре и добавить его к меньшей части. Когда наш корж немного подрумянился,достаем его из духовки и выливаем слой белого крема,разравниваем и ставим назад в духовку примерно на 5 мин.Достаем,выливаем сверху клюквенный крем,украшаем зефиром и опять в духовку примерно на 3 мин.Даем остыть и режем на порционные кусочки.Вкус получается очень нежным с кислинкой.

Вам понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
5 яиц
250 гр.муки
200гр.сахара
1.5 ч.л.разрыхлителя
150 мл.35 % сливок
100 мл.растительного масла без запаха
ванилин,щепотка соли.
ДЛЯ КРЕМА:
600 гр.сметаны
100 гр.сахара
100 гр.зефира
100 гр.клюквы
2 ст.л.крахмала

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:06 24.03.2017 Okayinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Вертута с яблоками, Пасхальное печенье, Десерт "Нега", приготовленный в призовой фритюрнице Tefal~ActiFry.

Вкусные рецепты: Вертута с яблоками, Пасхальн...


Вертута с яблокамиТесто: все смешиваем, накрываем тесто салфеткой, ждем 30 мин. В это время чистим яблоки, трем их на крупной терке. Берем кусочек теста с ладошку, раскатываем до толщины газетного лис...


Лечение рака альтернативными методами

Лечение рака альтернативными методами


Каждый, наверное слышал об этом заболевании. Я не капли не удивлюсь, если каждого из тех, кто читает эту статейку коснулось это страшное заболевание хоть косвенно. У меня например от рака умерли дед и...


Система обратного осмоса

Система обратного осмоса


Всем нам хорошо известно, что в промышленности и сельском хозяйстве широко применяются различные химикаты, но мало кто задумывается о том, что эти вредные вещества проникают через почву в грунтовые во...


Сделка. Глава 4

Сделка. Глава 4


Звонкий щелчок пощечины раздался эхом по всему туалету и в моей голове. От неожиданности я отступила на несколько шагов, глядя выпученными глазами на Фрэнки не в силах произнести ни слова. «За что?! ...


Частотные преобразователи. Затраты или инвестиции?

Частотные преобразователи. Затраты или инвест...


Вопросы энергосбережения и повышения энергоэффективности в последнее время становятся все более актуальными. Для их решения на сегодняшний день применяют различные методы и системы энергосбережения. ...


Почему опасны современные овощи и фрукты?

Почему опасны современные овощи и фрукты?


Я не думаю, что наш далекий предок изначально был хищником, который рвал живых существ на части и поедал их, причмокивая от удовольствия. Я полагаю, что наши далекие предки изначально были травоядны. ...


Стоит прочесть

Какую сделку с Богом заключила Кейт Буш? Часть 1

Рассказывая о Кейт Буш (Kate Bush), так и тянет процитировать товарища Саахова из одной известной кинокомедии: «Активистка, спортсменка, и просто красавица». Для многих женщин именно она ...

Вкусные рецепты: Пудинг, "Бакур", Мясной

ПудингМанка+сахар+соль+яйца+творог=тесто. На 2 части. 1 часть в форму и подрумянить. Сверху ягоды и оставшееся тесто. Готовить до золотистой корочки. Вам понадобится:Манная крупа - 2 ст.ложкиСахар - 1...

«Начало» Кристофера Нолана. Как не запутаться в ла

Кобб зарабатывает себе на жизнь тем, что вполне профессионально выносит людям мозг. Выносит не весь, но лишь ту часть, которая представляет коммерческий интерес для заказчика. После того, как привычн...

Создание и продвижение сайтов в москве. Прибыль ва

Сегодня вряд ли есть такой человек, который бы оспорил важность информационных высоких технологий в развитии бизнеса. При этом – какого угодно бизнеса, а не исключительно соотносимого с различной инфо...

Рейкьявик северная столица Исландии

Рейкьявик — столица островного государства Исландия, расположенного на севере Атлантического океана. Рейкьявик является самой северной из государственных столиц. Датой основания город считается ...

Уникальность контента. Проверка уникальности с пом

При создания сайта или блога всегда на первое место становится вопрос о теме сайта или блога. Но самую важную роль играет уникальность контента, который должен будет привлечь людей настолько, чтобы он...

Учение Алля АЯТ

Эллэ Аят это не методика это Учение Создателя Фархата ата, которое включает в себя все аспекты Жизни Человека все области егожизнедеятельности Эллэ Аят это Путь Самопознания и Самосовершенствования А ...

Как вести домашнюю бухгалтерию?

Часто слышу от знакомых фразы: «Зарплату только недавно получили, а денег уже нет». «Куда все деньги ушли, ума не приложу». «Совсем не умею экономить — получ...

Сальери и Моцарт. Немаленькая трагедия реабилитаци

Все говорят: нет правды на земле. Но правды нет — и выше. Для меня Так это ясно, как простая гамма. (А. Пушкин. Маленькие трагедии. «Моцарт и Сальери») 18 августа исполняе...

Выбираем посудомойку марки Foster

В статье пойдет речь о посудомоечной машине. И оформлена статья таким образом, что, описывая конкретную модель машины итальянской компании Foster, будет дан обзор наиболее важных сведений о посудомоеч...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.