Вкусные рецепты: Селедка под шубой, Капустница, Зефирно-клюквенный пирог.

Селедка под шубойселедку мелко нарезаем кубиком, картофель, свеклу, яйцо, натираем на крупной терке. Часть свеклы нарезаем тонкими кружочками. Лук нарезаем кубиком и ошпариваем кипятком, для того что бы вышла горечь. выкладываем слоями: лук, селедку, картофель, свеклу, смазываем майонезом, оборачиваем пластиками свеклы. Сверху кладем 2 кусочка селедки и зелень петрушки. Рядом кладем листик салата и половинку яйца.

Вам понадобится:
Селедка30
Картофель отварной50
Свекла отварная70
Лук репчатый15
Яйцо отварное20
Майонез60
КапустницаСначала сделаем тесто - в теплом молоке размешать дрожжи,сахар и соль,яйца разбить в муку,туда же вылить молоко,перемешать,тесто должно быть мягким,как обычное дрожжевое.Теперь поставим тесто в теплое место,а пока приготовим начинку. Капусту порезать не очень мелко,лук и морковку порубить и обжарить на половине сливочного масла,добавить свежую капусту,перемешать,через 5-7 минут добавить квашеную капусту и тмин.Немного долить воды и сверху положить оставшееся слив.масло,накрыть крышкой и тушить 15 минут.Поставить остывать. Сковороду смазать маслом,масляными же руками разделить подошедшее тесто на две неравные половины.Большую половину растянуть и положить на дно - в теплое место под полотенцем расстояться минут на 10-15.Выложить начинку и раскатав на посыпанном мукой столе оставшуюся часть теста,закрыть пирог,защипать и дать постоять 20-25 минут в теплом месте для расстойки.Смазать желтком и выпекать на умеренном огне 30-40 минут. Пирог особенно хорош и вкусен в теплом виде!

Вам понадобится:
Тесто- 3,5 -4 ст.муки,2 яйца,теплое молоко 150-160 грамм,не полный 200 граммовый стакан,сухие дрожжи 1 чайная ложка,соль 0,5 ч.ложки,сахар 0,5 ч.ложки.
Начинка - небольшая луковка,половина кочана свежей капусты,1 морковка,500 грамм квашеной капусты,тмин,сливочное масло - 50-70 гр.Немного воды для тушения.
1 желток для обмазывания пирога.
Зефирно-клюквенный пирог.У яиц отделить белки от желтков,взбить в отдельной посуде белки с половиной сахара до устойчивых пиков.В другой посуде взбить сливки с оставшимся сахаром до густой пены.В третьей посуде взбить желтки, добавив к ним масло. Начинаем "собирать" тесто:К желтково-масляной смеси добавляем сливки и хорошо перемешиваем.Просеиваем муку,добавляем ее к получившейся массе вместе с разрыхлителем,солью и ванилином и взбиваем на небольшой скорости миксером .Вручную добавляем белковую массу,тесто должно получиться пенистым и легким. Выстилаем противень бумагой для выпечки,выливаем на нее наше тесто и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 30-35 мин. ДЕЛАЕМ КРЕМ: Зефир разбираем на половинки,с половинок срезаем верхушечки,они пойдут на украшение пирога.Остатки зефира крошим и добавляем в сметану,засыпаем сахар и крахмал и взбиваем тщательно блендером,до однородной массы. Делим крем на 2 части: отливаем в другую посуду примерно треть крема.Клюкву измельчить блендером в пюре и добавить его к меньшей части. Когда наш корж немного подрумянился,достаем его из духовки и выливаем слой белого крема,разравниваем и ставим назад в духовку примерно на 5 мин.Достаем,выливаем сверху клюквенный крем,украшаем зефиром и опять в духовку примерно на 3 мин.Даем остыть и режем на порционные кусочки.Вкус получается очень нежным с кислинкой.

Вам понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
5 яиц
250 гр.муки
200гр.сахара
1.5 ч.л.разрыхлителя
150 мл.35 % сливок
100 мл.растительного масла без запаха
ванилин,щепотка соли.
ДЛЯ КРЕМА:
600 гр.сметаны
100 гр.сахара
100 гр.зефира
100 гр.клюквы
2 ст.л.крахмала

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:06 24.03.2017 Okayinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: ПИЦЦА на всех!, Винегрет из овощей, Салат из помидорок,сельдерея и арахиса

Вкусные рецепты: ПИЦЦА на всех!, Винегрет из ...


ПИЦЦА на всех!Наполняем стакан примерно на треть теплым молоком, высыпаем туда столовую ложку сухих дрожжей,1ч.л. сахара и столовую ложку муки.Тщательно размешиваем и оставляем не на долго в сторонке ...


Хороший проект дома - залог успешного строительства

Хороший проект дома - залог успешного строите...


Посади дерево, вырасти ребенка и построй дом. Эта пословица известна еще с давних времен, это всегда был показатель успешного человека, который смог прожить жизнь насыщено и добиться многого! Что ни г...


Согласование перепланировок

Согласование перепланировок


ЮСогласование перепланировкиКаждый человек хочет иметь удобное жилище. При строительстве дачи или коттеджа - еще на стадии проектирования - можно учесть пожелания каждого члена семьи. Иначе обстоят де...


Как меня завафлили

Как меня завафлили


Здравствуйте. Я уже около двух лет читаю этот сайт, и вот решила рассказать историю из своей жизни. Меня зовут Марина. Мне 17 лет. И я хочу рассказать о самом начале моей сексуальной жизни. А началось...


Вкусные рецепты: Булмык (Сладкое блюдо), Капуста маринованая острая, креп Сюзетт (блинчики)

Вкусные рецепты: Булмык (Сладкое блюдо), Капу...


Булмык (Сладкое блюдо)В кипящую сметану кладут сахар, варенье, муку и, непрерывно помешивая, прогревают, пока сметана не загустеет. Подают блюдо горячим. Вам понадобится:Сметана 130, мука 15, варенье ...


Любовь. Как правильно выражать свои чувства.

Любовь. Как правильно выражать свои чувства.


Чувства можно выражать разными способами — художественными, языковыми, жестами или поступками. Иногда слова бессильны адекватно «перевести» наши ощущения. Это, бесспорно, является одной из причин того...


Популярное

Отдых на берегу Черного моря: выбираем лучшее мест

В какое место отправиться отдохнуть летом 2015 года? Определяться надо в скором времени, потому что лучшие номера в санаториях городов-курортов бронируют еще до начала следующего года. Рекомендуем не...

Каких Слав знает славянский мир? Часть 1

Мы частенько сталкиваемся с Вячеславами и Владиславами. Несколько реже — со Станиславами, Ярославами и Ростиславами. Кто-то знаком с Брониславами, Мстиславами, Мирославами или Святославами....

Перспективы совершенствования орбитальной сварки п

Выполненный за последние годы комплекс работ по совершенствованию процессов сварки показал, что дальнейшее совершенствование процессов орбитальной сварки будет развиваться как технологическими методам...

Каждый – творец своей судьбы! Авторской или читате

Хотя Россия всегда числилась самой читающей страной, доступ авторских произведений к читательской массе всегда был так или иначе, но весьма ограничен. Или идеологически – между писателем и читателем в...

Что такое темари, или Как мяч принцессы стал искус

Немного истории… Давным-давно бережливые китайские бабушки и мамы нашли применение старым изношенным кимоно. Они стали делать из них… мячики для детей. В 8 веке китайские мячики завезли...

Вкусные рецепты: Мороженое из авокадо, Салат в кор

Мороженое из авокадосахар, сок и цедру лимона на сковородку, сковородку на печку, печку на максимум закипятить и поварить пару минут до растворения сахара, затем остудить авокадо очистить, размять, по...

9 августа - Международный день коренных народов ми

9 августа ООН назвала днём коренных народов мира. В первую очередь, это попытка привлечь внимание к правам и проблемам малочисленных «туземных» народов. Но каждому человеку, вне завис...

Применение многогранных конических мачт и опор осв

Многогранные конические мачты и опоры освещения, производства ООО «ПКФ «Промснабресурс», позволяют организовать эффективное освещение участков любой площади, от придомовых территорий...

Самые романтические отели в мире

В настоящее время есть немало отелей, считающихся великолепным местом для романтиков. Специалисты известного портала Gayot выбрали несколько отелей, которые считаются самыми романтическими во всем мир...

7 критических ошибок в работе турагентства

1. "Я работаю в этом бизнесе уже давно, мне не нужно готовиться."Даже имея огромный опыт в турбизнесе, не стоит забывать, что клиенты разные, что желания у них тоже разные и что каждый раз стоит присм...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.