Вкусные рецепты: Лимонные пряники, Пицца не итальянская, Борщ

Лимонные пряникиВ воду добавить мед и сахар. Поставить на огонь и разогреть до 70 градусов. Затем в разогретый сироп добавить стакан муки и быстро размешать. Немного остудить и ввести размягченное масло, 1 яйцо, ванилин,разрыхлитель, корицу, оставшуюся муку - замесить тесто до однородной консистенции, так, чтобы не прилипало к рукам. Лимон натереть на терке или перемолоть в блендере вместе с кожурой, предварительно извлечь семечки. Тесто раскатать в пласт толщиной около 4 мм и разрезать круглой формой. В половину кружочков положить перемолотый лимон, добавить в каждую порцию щепотку сахара. Оставшимися незаполненными кружочками накрыть начинку и скрепить края. Выложить пряники на противень, накрытый бумагой для выпекания. Смазать яйцом. Выпекать около 15 минут при температуре 200 градусов. Готовые пряники смазать глазурью.

Вам понадобится:
3 стакана муки;
3/4 стакана сахара;
1/4 стакана меда;
100г масла или маргарина;
2 яйца;
1 пакетик разрыхлителя;
пряности: корица, ванилин. Кориандр, мускатный орех, гвоздика, кардамон - по желанию;
1/4 стакана воды;
1,5 средних лимона;
пакетик глазури.
Пицца не итальянскаяПервым делом отварить окорочка, можно и целую курицу. Замесить тесто. Здесь привожу последовательность закладки в хлебопечку, кому интересно как замесить тесто руками, загляните в оригинальный рецепт. Влить воду, оливковое масло и томатный соус в емкость для замешивания, затем всыпать муку, сахар, соль и дрожжи. Выставить хлебопечку на режим „Тесто“ и забыть на 1,5 часа. Тем временем приготовить начинку. Отварить яйца вкрутую, почистить и порезать кружочками. Отделить куриное мясо от костей. Помидоры нарезать кружочками, а если черри, то разрезать пополам. Сыр натереть на крупной терке. Приготовить томатный соус. Для этого тщательно измельчить помидоры из баночки при помощи блендера, добавить оливковое масло, бальзамико, специи в пюре и еще раз тщательно перебить. Затем довести соус до кипения и проварить его минут 8-10. Соус готов. (Если соус покажется вам жидковатым, добавьте 1 ст.л. крахмала.) Готовое тесто разделить на 12 шариков. Раскатать каждый шарик в лепешку (примерно 12 см) и формируем невысокие бортики. Выпекать лепешки без начинки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 8-10 мин. Теперь осталось собрать пиццу. Лепешки щедро смазать соусом, начинка ни в коем случае не должна быть сухой!!! Выложить кружочки яиц и кусочки курицы на соус, сверху кружочки помидор или половинки черри, щедро посыпать сыром и слгка притусить прованскими травами. Пиццы ставим в духовку примерно на 5-7 мин. Сыр должен расплавиться и слегка зарумянится. Приглашайте всех к столу. Бокал красного вина будет хорошим дополнением. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Тесто для пиццы:
600 г муки
25 г сахара
7 г сухих дрожжей
10 г соли
50 г оливкового масла
60 г острого томатного соуса
300 мл воды
Начинка:
2-3 отваренных куриных окорочка
4 яйца
Пару больших помидоров или 200 г помидорок черри
100 г твердого сыра
Смесь прованских трав
Соус томатный:
1 баночка помидоров в собственном соку (400г)
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамико
Смесь трав для пиццы, состоящая из орегано, базилика, розмарина, тимьяна, чабреца и петрушки
Чили, черный молотый перец
Соль, сахар по вкусу
БорщВсе-таки борщ, это борщ. Писал, пишу и писать о этом буду:) Особенно, если капуста уже молодая, и картошка, а если еще и свеклы приличной найти - то вообще будет отлично. У меня почти все вчера получилось. А началось все с чего? Ясное дело, что с бульона. Времени было мало, поэтому взял я курочку, не очень большую но упитанную. Залил ее водой, морковки туда накрошил, да лука-порея. Оставил вариться. Вымыл свеколку, и в духовку ее. Запекаться-пропекаться. Неспешно очистил картошку - нарезал кубиками. Капусту нашинковал. Перчик болгарский нарезал полосками. Пока ждал отварной курицы, да запеченой свеклы, употребил немного холодной да ледяной, с колбаской сырокопченой. Вытащил из бульона курицу. Оставил остывать. Добавил в бульон картошку. Минут через пятнадцать - капусту и перец. Еще минут через десять натертую на мелкой терке печеную свеклу. И борщ сразу стал похож на борщ:) Но, какой борщ без помидоров, а? Правильно, никакой:) Но в нашем горде помидоров приличных нет. Поэтому я взал банку томатов в собственном соку. И очистив их от кожицы, нарубил кубиками. Да на сковородочке с маслицем и белой частью лука порея обжарил. Не забыв сок из банки добавить:) Томатный сок - натуральный:) Протушил все это вместе, чтоы жидкость чуть выпарилась. Сок одного лимона добавил. Получилась кисловатая заправка:) Приятно так кисленькая. Добавил все это счастье в кастрюлю с борщом. Выключил огонь. Лаврушки да душистого перцу кинул. Оставил настояться минут десять, под крышкой. В тарелку положил кусок курицы. Залил горячим борщом, щедро посыпал рубленным чесноком, зеленью,да сметаны смачную ложку. Собственно все. Чудный летний борщ получился. Легкий и вкусный. Выпили, конечно, под такую то закуску:)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:06 24.03.2017 Okayinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Перекусы. На благо или во вред себе?

Перекусы. На благо или во вред себе?


Не так давно моя коллега жаловалась нам на работе: «Вы только представьте, что вчера вытворил мой ребенок?» В наших головах сразу же поспешили родиться всякие невообразимые мысли: пол...


Как выбрать аксессуары на лето?

Как выбрать аксессуары на лето?


Считанные дни остались до праздника, о котором мы мечтаем долгими зимними вечерами, который так вдохновляет нас работать, когда за окнами дождь и снег. Лето! Яркие краски, впечатления, всплеск эмоций ...


Эти сладкие грабли... Как не наступить? Немного о любви и Турции

Эти сладкие грабли... Как не наступить? Немно...


Некоторые уже успели списать лето со счетов, а для некоторых бархатный сезон только начнётся. В числе последних — наши дорогие соотечественницы, которые едут отдыхать в Турцию. «Эй, ...


Основы куннилингуса: как правильно и приятно

Основы куннилингуса: как правильно и приятно


Благодаря тому, что существует огромное количество видов секса, любой, даже самый искушенный любитель плотских утех сможет найти себе то, что придется по вкусу и станет самым любимым способом удовлетв...


Квадроэкстрим «по-турецки» и «по-русски»

Квадроэкстрим «по-турецки» и «по-русски»


В туризме, как и в любом бизнесе, выигрывает тот, кто может предложить больше за меньшую цену. В условиях жесткой конкуренции и кризиса это будет особенно актуально. Сервис и соотношение «цена-качеств...


Вкусные рецепты: Рыба запеченная со сладким перцем, Роллы в первый раз, морковный хлеб (готовится быстро и просто)

Вкусные рецепты: Рыба запеченная со сладким п...


Рыба запеченная со сладким перцемФиле рыбы посолить, поперчить, полить соком лимона (2 с. ложки). Выдержать 30 минут. Обвалять вмуке и слегка обжарить на сковороде. Сладкий перец очистить,мелко пореза...


Самое интересное

Какие недостатки у iPad?

iPad - что это такое? Игрушка или помощник для работы . . . "Apple" объявила его в качестве гаджета который стоит $ 500. То есть это не является игрушкой (очень дорогая цена за игрушку). Помощник? - М...

Из какого камня построены многие архитектурные дос

Это сейчас озеро Фертё — один из объектов Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. А 10−12 млн. лет тому назад… И намёка никакого на озеро не было. Хотя и тогда воды в этих края...

AdSense для мобильных приложений

Смартфоны произвели революцию нашей повседневной жизни. При более низких ценах, неограниченных данных и быстрой скорости сети, люди сейчас используют больше достижений своих сотовых телефонов, чем их...

Контроль за внешним видом окон и балконов становит

В июле этого года вице-губернатор Санкт-Петербурга Алексей Сергеев выступил со специальным заявлением, регулирующим установку стеклопакетов в городской черте. Немногим ранее местные власти приняли ре...

Горизонтальные жалюзи

Жалюзи сегодня помимо своей основной функции – защита от солнечных лучей, выполняют функцию декора интерьера. Явными преимуществами жалюзи являются – эстетика, богатый выбор материалов для изготовлен...

Оборудование в пищевой промышленности: покупаем пи

В больших компаниях современной пищевой промышленности, общественного питания и в супермаркетах все чаще можно увидеть современное оборудование. К списку подобных аппаратов относятся и пищевые пилы дл...

Что поможет усталым глазам? Гимнастика

«Глаза — зеркало души» Только если в отражении вы видите их уставшими и покрасневшими, вашу прекрасную душу разглядеть там будет проблематично. Не секрет, что глаза устают и зр...

Вкусные рецепты: Апельсиновый шарлатан, Тыквенный

Апельсиновый шарлатанАпельсины нарезать кольцами,оставить 9-10шт.для украшения,остальное пропустить через мясорубку. Яйца взбить с песком,добавить соду,гашеную в уксусе. Всыпать муку и хорошо перемеша...

Классификация систем холодоснабжения

Как холодильные установки, так и холодильные станции могут осуществлять холодоснабжение. Взаимосвязь между холодильными станциями или установками и тем, что потребляет холод, называется схемой холодос...

Домашняя картофелечистка

В данный момент каждая квартира заполнена бытовой техникой. Все прибирают в доме пылесосом, а в некоторых семьях им еще и пол моют. Как всегда вовремя мультиварка сообщит, что завтрак готов. ...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.