Вкусные рецепты: Уколатая"Ветчина"или которую может приготовить каждый ! ! !, Ржаной хлеб "Без ничего"( рецепт для хлебопечки), Сербская плескавица(котлета с начинкой)

Уколатая"Ветчина"или которую может приготовить каждый ! ! !Дорогие кулинары! Хочу поделится с вами лёгким и доступным всем рецептом приготовления ветчины! Такую ветчину может приготовить каждый,вместо коптилки используем "ДУХОВКУ" !!! Берём заднюю свиную ножку с косточкой и шкуркой,промываем! Смешиваем: Воду,сок апельсина,размолотую в блэндере папайю,соль и сахар! Размешиваем до полного растворения соли и сахара. Берём шприц и обкалываем со всех сторон ножку! Тонко режем чеснок,скалкой слегка раздавливаем чёрный перец и ягоды можжевельника! Добавляем всё в маринад и опускаем туда-же ножку,придавливаем грузом! Накрываем и помещаем ножку в маринаде в холодильник на 5 дней! Через 5 дней достаём ножку и помещаем в ДУХОВКУ или коптилку! Готовим около 6 часов при температуре 105 градусов,или пока температура в нутри ножки не подымется до 66 градусов! Если нет термометра,тогда через 6 часов надрежте возле кости ножку и посмотрите на степень готовности! Достаём ножку и даём полежать 20 - 30 минут,за-тем режем и подаём на стол! Ножка получается очень нежной и сочной,хороша как горячая так и холодная! Кстати,папайя дополнительно размягчает мясо! Приятного аппетита ! ! !

Вам понадобится:
Свиная ножка 5кг. (задняя)!
Вода холодная 3 литра!
Сок апельсиновый 1 литр!
Папайя 1шт. (спелая)!
Чеснок 8 зубков!
Соль 300гр.!
Сахар коричневый 150гр.!
Чёрный перец 1ст.л. (горошек)!
Ягоды можжевельника 1ст.л.!
Ржаной хлеб "Без ничего"( рецепт для хлебопечки)Загружаем ингридиенты согласно вашей хлебопечки, у меня сначала жидкие, потом мука и т.д. Ставим режим основной хлеб( у меня 3 ч. 40 мин. ), корочка любая(зажаристая). Размер хлеба 750 гр.(самый маленький). Когда начнется процесс выпекания, смазать поверхность хлеба водой и скоро хлеб будет готов.

Вам понадобится:
вода 390 мл.
бальзамический уксус 1 ч.л.(10 мл.)
растительное масло 2 ст.л. (80 мл.)
ржаная мука 400 гр.
пшеничная мука 100 гр.
отруби пшеничные 20 гр.
манка 50 гр.
дрожжи 2 ч.л. (5 гр.)
соль 1,75 ч.л. (9 гр.)
сахар 1 ст. л.(15 гр.)
Сербская плескавица(котлета с начинкой)Берём мясо, рубим его в фарш,делаем из него руками лепёшку, солим, перчим, добавляем сухой паприки, орегано, базилик, рубленый лук, рубленый чеснок, горчицу, газ. воду, и месим как следует. Опять делаем лепёшку из фарша(лучше это делать на поверхности смазанной растительным маслом,что бы легче потом отходила) толщиной чуть меньше сантиметра. На одну половину лепёшки кладем пластами сыр, второй половиной лепёшки (широким ножом подденьте лепёшку снизу) закрываем её вместе с сыром. То есть начинка из сыра у нас внутри. На горячую сковородку с маслом кладём 2 зубка чеснока, жарим плескавицу с обеих сторон пока не поджарится как следует. Кладём на тарелку плескавицу, сверху легкий слой майонеза, мелконарезаный укроп и колечки лука. На фото она у меня с жареной картошкой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
свинина - 200г
газированная вода- 30-40г
лук репчатый - 1 маленькая головка
чеснок - 1 зубок
горчица - 1 ч.л.
молотая паприка - 0,5 ч.л.
орегано - 1 щепотка
базилик - 1 щепотка
соль и перец по вкусу
начинка:
сыр брынза.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:08 24.03.2017 Okayinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Сон

Сон


Англия, 19 век. Широкая пустынная улица, серое небо. Я иду на работу. Прохожу мимо домов, которые заперты и вижу, что двери огромнейшего особняка распахнуты. Захожу внутрь, там царит полумрак и я пон...


Как сегодня обувают лохов? Часть 1

Как сегодня обувают лохов? Часть 1


И по сию пору в каждом городе буквально на каждом столбе висят объявления, в которых неведомый работодатель обещает зарплату до 32 тысяч рублей. Здраво рассудив, что в провинции такие деньги сразу мож...


Как уничтожить зловреда okayinfo.ru?

Как уничтожить зловреда okayinfo.ru?


«Вы не могли бы посмотреть компьютер? Там, кажется, вирус…» Отчего же не посмотреть, тем более что это моя работа и я даже знаю, какой там вирус — очень неприят...


Сингапур

Сингапур


Туристическая индустрия Сингапура достигла рекордных результатов - страну посетило 10, 3 миллионов человек, которые оставили в казне островного государства 9, 7 млрд. американских долларов. В этом год...


Как пережить просмотр футбольного матча с мужем-болельщиком?

Как пережить просмотр футбольного матча с муж...


Если вы вышли замуж за футбольного болельщика и хотите на долгие годы остаться для мужа не только любимой женщиной, но и другом, с которым можно поговорить, этот рассказ будет вам полезен. В преддвери...


Что нужно знать при выборе стабилизатора напряжения

Что нужно знать при выборе стабилизатора напр...


Самой важной из характеристик электрической сети служит напряжение, значение которого должно быть стабильным и не отклоняться свыше чем на +- 10 % от номинального значения. Однако это, к сожалению, в ...


Интересное

Особенности пластиковых окон.

В нашей стране, где определяющим фактором при выборе способа остекления дома чаще всего оказывается цена, пластиковые окна пока не имеют конкурентов. Хотя выигрывают они у своих конкурентов не только ...

Чем полезно оливковое масло?

Журналы о здоровье и современные диетологи во весь голос воспевают пользу оливкового масла. Чем же оно так полезно? Не зря древние греки называли его «жидким золотом», так как пользу ...

Реальные проблемы в системе образования(II)

Реальные проблемы в системе образования(II)I. Логика учебного процесса и структура процесса усвоения.Структура процесса усвоения знаний зависит от логики учебного процесса. Сама же логика учебного про...

Программное обеспечение Линукс для web-мастера

Работа с удаленными файлами Php-редакторы как под Windows, так и под Linux поддерживают работу с файлами через ftp. Как правило, редакторы работают по ftp так: файл скачивается с сервера, помещался во...

Как связаны эмоции и болезни?

Ни для кого наверно уже не секрет, что болезни могут возникать от определенных психологических проблем, скрываемых эмоций. И наоборот, состояние нашего тела, физическое самочувствие влияет на настроен...

Мы всегда хотим спать в опрятном доме, трудиться в

Каждый из нас хочет спать в опрятном доме, трудиться в свежем, эргономичном офисе, а поэтому всегда есть заказы на отделку помещений. В секторе существует большая масса компаний, которые делают место ...

Учение Алля АЯТ

Эллэ Аят это не методика это Учение Создателя Фархата ата, которое включает в себя все аспекты Жизни Человека все области егожизнедеятельности Эллэ Аят это Путь Самопознания и Самосовершенствования А ...

Как повысить сексуальный тонус

 Часто современные мужчины страдают при уменьшении полового влечения и неудачах на любовном фронте, для женщин проблемы полового характера также актуальны. Причин таких проблем может быть большое...

Цифровая печать - это оперативность, цвет, скорост

Цифровая печать сегодня – одна из самых пользующихся спросом полиграфических услуг, оказываемых современными копировальными центрами, печатными салонами, типографиями. Сейчас цифровая печать уверенно ...

Без аренды грязезащитных ковров никак

Аренда ковров, а с нею и сервис сменных ковров пришли к нам из Европы. Аренда ковров позволяет любому желающему, не приобретая сменные ковры и не обременяя себя заботами об их постоянной чистке, всегд...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.