Вкусные рецепты: Уколатая"Ветчина"или которую может приготовить каждый ! ! !, Ржаной хлеб "Без ничего"( рецепт для хлебопечки), Сербская плескавица(котлета с начинкой)

Уколатая"Ветчина"или которую может приготовить каждый ! ! !Дорогие кулинары! Хочу поделится с вами лёгким и доступным всем рецептом приготовления ветчины! Такую ветчину может приготовить каждый,вместо коптилки используем "ДУХОВКУ" !!! Берём заднюю свиную ножку с косточкой и шкуркой,промываем! Смешиваем: Воду,сок апельсина,размолотую в блэндере папайю,соль и сахар! Размешиваем до полного растворения соли и сахара. Берём шприц и обкалываем со всех сторон ножку! Тонко режем чеснок,скалкой слегка раздавливаем чёрный перец и ягоды можжевельника! Добавляем всё в маринад и опускаем туда-же ножку,придавливаем грузом! Накрываем и помещаем ножку в маринаде в холодильник на 5 дней! Через 5 дней достаём ножку и помещаем в ДУХОВКУ или коптилку! Готовим около 6 часов при температуре 105 градусов,или пока температура в нутри ножки не подымется до 66 градусов! Если нет термометра,тогда через 6 часов надрежте возле кости ножку и посмотрите на степень готовности! Достаём ножку и даём полежать 20 - 30 минут,за-тем режем и подаём на стол! Ножка получается очень нежной и сочной,хороша как горячая так и холодная! Кстати,папайя дополнительно размягчает мясо! Приятного аппетита ! ! !

Вам понадобится:
Свиная ножка 5кг. (задняя)!
Вода холодная 3 литра!
Сок апельсиновый 1 литр!
Папайя 1шт. (спелая)!
Чеснок 8 зубков!
Соль 300гр.!
Сахар коричневый 150гр.!
Чёрный перец 1ст.л. (горошек)!
Ягоды можжевельника 1ст.л.!
Ржаной хлеб "Без ничего"( рецепт для хлебопечки)Загружаем ингридиенты согласно вашей хлебопечки, у меня сначала жидкие, потом мука и т.д. Ставим режим основной хлеб( у меня 3 ч. 40 мин. ), корочка любая(зажаристая). Размер хлеба 750 гр.(самый маленький). Когда начнется процесс выпекания, смазать поверхность хлеба водой и скоро хлеб будет готов.

Вам понадобится:
вода 390 мл.
бальзамический уксус 1 ч.л.(10 мл.)
растительное масло 2 ст.л. (80 мл.)
ржаная мука 400 гр.
пшеничная мука 100 гр.
отруби пшеничные 20 гр.
манка 50 гр.
дрожжи 2 ч.л. (5 гр.)
соль 1,75 ч.л. (9 гр.)
сахар 1 ст. л.(15 гр.)
Сербская плескавица(котлета с начинкой)Берём мясо, рубим его в фарш,делаем из него руками лепёшку, солим, перчим, добавляем сухой паприки, орегано, базилик, рубленый лук, рубленый чеснок, горчицу, газ. воду, и месим как следует. Опять делаем лепёшку из фарша(лучше это делать на поверхности смазанной растительным маслом,что бы легче потом отходила) толщиной чуть меньше сантиметра. На одну половину лепёшки кладем пластами сыр, второй половиной лепёшки (широким ножом подденьте лепёшку снизу) закрываем её вместе с сыром. То есть начинка из сыра у нас внутри. На горячую сковородку с маслом кладём 2 зубка чеснока, жарим плескавицу с обеих сторон пока не поджарится как следует. Кладём на тарелку плескавицу, сверху легкий слой майонеза, мелконарезаный укроп и колечки лука. На фото она у меня с жареной картошкой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
свинина - 200г
газированная вода- 30-40г
лук репчатый - 1 маленькая головка
чеснок - 1 зубок
горчица - 1 ч.л.
молотая паприка - 0,5 ч.л.
орегано - 1 щепотка
базилик - 1 щепотка
соль и перец по вкусу
начинка:
сыр брынза.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:08 24.03.2017 Okayinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Наступающий год: елочные игрушки москва и большая елка

Наступающий год: елочные игрушки москва и бол...


Искусственные елки, гирлянды оптом, новогодние пластиковые шары, елочные украшения и игрушки… У любого эти слова ассоциируются с самым долгожданным и любимым праздником – Новым Годом. Важнейший атрибу...


Специальная музыка для авто

Специальная музыка для авто


«Музыка создает порядок из хаоса; ибо ритм придает единодушие разобщенности; мелодия придает связность разрозненности; а гармония придает совместимость несовместимому». Иегуди Менухин. Вспомните сит...


Картины в интерьере

Картины в интерьере


С давних времен человек стремится жить не просто в тепле и защищенном от врагов месте, но еще при этом и в красоте и уюте. Еще древние греки свои однотонные жилища украшали яркими рисунками и коврами....


Так получилось. Часть 5: Вечеринка

Так получилось. Часть 5: Вечеринка


Я проснулась от того, что чья-то рука гладит мою попку. Я открыла глаза. Это был Александр. Он сидел на соседней полке, смотрел на меня и подрачивал свой член.  — Доброе утро Оленька. — ...


Торговля акциями через интернет: выбираем торговую платформу

Торговля акциями через интернет: выбираем тор...


Торговля акциями на бирже. Как начать Не секрет, что процедура по покупке и продаже акций на бирже всегда считалась, как что-то закрытое для обывателя и доступное только избранному кругу лиц, либо бол...


Как приготовить вкусную и здоровую пищу? Вторые блюда

Как приготовить вкусную и здоровую пищу? Втор...


А их, этих вторых блюд, тысячи и тысячи. Выражаясь языком военных — это главный арсенал кулинарии. Поскольку еще никому не удалось объять необъятное, я в этой статье ограничусь только теми ...


Самое интересное

Выбор рекламного агентства

Сегодня редко кто не думает, что «реклама достала, достала всех». Но в то же время – «реклама двигатель торговли» Это две известные всем фразы. И поэтому каждый владелец бизнеса, руководитель отдела п...

Вкусные рецепты: Рыба на Кленовой дощечке с Шалфее

Рыба на Кленовой дощечке с Шалфеем и Креветками ! ! !Берём филе рыбы с шкурой и режем на порционные куски,чистим креветки и удаляем кишку,хвостики оставляем! Смешиваем: Соль,сахар,паприку,чёрный перец...

Как достичь максимум результата при продвижении са

Если у Вас есть сайт, важно, чтобы он занимал соответствующие позиции при поисковых запросах. Добиться этого можно только, если раскруткой Вашего сайта занимаются настоящие профессионалы. Дело в том, ...

Цифровая печать - это оперативность, цвет, скорост

Цифровая печать сегодня – одна из самых пользующихся спросом полиграфических услуг, оказываемых современными копировальными центрами, печатными салонами, типографиями. Сейчас цифровая печать уверенно ...

Знакомьтесь: SPA-индустрия

Знакомьтесь: SPA-индустрия Вечное стремление людей к красоте и здоровью, убежденность, что в "человеке все должно быть прекрасно" позволяют с уверенность утверждать, что услуги, основной целью которых...

Форумы, созданные для общения вебмастеров

В далекие 90-е года, в период, когда всемирная глобальная сеть Интернет лишь начинала завоевывать просторы нашей родины, первенцы Интернет-порталы, в большинстве своем, было произведением единичных лю...

Особенности стеклокерамических варочных поверхност

Варочная поверхность (или панель), пришедшая на смену традиционным монолитным кухонным плитам, имеет, безусловно, массу преимуществ. В данной публикации автор рассматривает только один из видов элект...

Подогреватели пароводяные

Подогреватель пароводяной предназначен для нагрева воды в тепловых сетях, системах горячего водоснабжения и отопления насыщенным паром от паропроводов низкого давления или паровых котлов. Изготавливае...

Руфтопы

Вентиляторы Многие производители предлагают одинарные или двойные вентиляторы и, если требуется низкопрофильное устройство, сдвоенные вентиляторы. Приточный вентилятор – это ротор, расположенный за пр...

Аудит. Правильная отчетность предприятия.

Теперешняя экономическая ситуация требует от всех без исключения фирм крайне внимательного подхода к созданию всевозможной отчетной сводки документов фирмы. Подборка своей высококвалифицированной груп...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.