Как правильно обращаться с хлебом?

Хлеб на нашем столе каждый день, он — наша каждодневная пища. Хлебу посвящены стихи, песни, рассказы, сказки, научные исследования, философские трактаты. Слово «хлеб» каждый из нас либо произносит, либо слышит почти каждый день.

Мы привыкли к виду, вкусу, запаху хлеба. Он — очень полезный продукт, богатый ценными для нашего организма веществами. Покупая хлеб, мы пребываем в твердой уверенности, что он доброкачествен, изготовлялся при соблюдении всех гигиенических правил. Но мало кто догадывается, что хлеб может быть и источником наших болезней, если изготовители не выполняют санитарных правил, а мы не умеем правильно с ним обращаться.

Наш мир кишит вирусами и микробами, которые успешно эксплуатируют людей на протяжении веков, и берут под контроль наше поведение и сроки жизни.

Путь хлебобулочных изделий от исходного сырья до стола потребителя длинный, с транспортировкой и хранением.

Будем думать, что на хлебозаводах работают сознательные и чистоплотные граждане, которые соблюдают гигиенические требования при изготовлении.

Но при перевозке хлеба в магазины происходит загрязнение продукта. С завода хлеб отправляется горячим, а значит, он впитывает в себя окружающий воздух, который может содержать пыль, микробы и вирусы. Выделяемая хлебобулочными изделиями влага оседает на стенках кузова машины. А если кузова машин не подвергаются регулярной санитарно-гигиенической обработке, то испарения являются прекрасной средой для размножения бактерий.

Загрязнения хлеба можно избежать, если использовать герметическую упаковку, но в полиэтиленовой упаковке хлеб быстрее плесневеет.

Большой опасностью для нашего здоровья является употребление хлебобулочных изделий из муки, зараженной картофельной палочкой. Такой хлеб не черствеет (мякиш хлеба становится тягучим и липким, с характерным кислым запахом, а корочка покрывается плесенью). Помните, что употреблять такой хлеб нельзя. Употребление может привести к проблемам с пищеварением, пневмонии, заболеваниям крови.

Но все же основная упаковка продукта происходит в магазине. И довольно часто продавец, упаковывая продукт и испытывая трудности в раскрытии кулька руками, раскрывает его с помощью потока воздуха изо рта, щедро делясь таким образом с покупателем возможными микробами.

Хлеб следует приносить из магазина в полиэтиленовом мешочке, отдельно от других продуктов. Желательно обжигание над пламенем, прежде чем хлебобулочные изделия попадут в емкость для хранения.

В настоящее время для хранения хлебобулочных изделий стали продаваться хлебницы, изготовленные из полимерных материалов. Подобная тара обязательно должна иметь заводскую маркировку «для пищевых продуктов» и использоваться только для кратковременного хранения. При длительном хранении продуктов в указанной таре они быстро портятся, ухудшаются вкусовые качества. В полимерных изделиях в результате старения происходят процессы деструкции (разрушения), поэтому со временем подобная тара может стать токсичной. Хлебницы, изготовленные из дерева, также требуют тщательного внимания.

Первое требование к емкости для хранения хлебобулочных изделий: она должна быть легкодоступна для очистки и мытья. В ее формах не должно быть мест, где возможна задержка и сохранение крошек. Емкость с хлебом должна иметь постоянное и удобное место хранения. Мыть ее следует каждый день. Если при хранении в емкости на хлебобулочных изделиях появилась плесень, емкость подлежит тщательнейшей обработке.

Целлофановый пакет, в котором хранился хлеб, вторично использовать нельзя. Главным условием хранения хлеба является обязательный доступ воздуха в емкость. Самым гигиеничным является хранение хлеба в просторной эмалированной посуде, прикрытой салфеткой, изготовленной из натуральной ткани.

Емкость обязательно следует мыть с добавлением нескольких капелек уксуса, затем, прополоскав и насухо вытерев, дать емкости проветриться несколько минут. И только после этого можно положить хлебобулочные изделия.

Будьте здоровы!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 11:31 27.05.2019 Okayinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Офисные перегородки. Что лучше и удобнее?

Офисные перегородки. Что лучше и удобнее?


В современных офисах нередко стали применять такую вещь, как офисные перегородки. Сегодня этот метод разделения офисного пространства весьма популярен. Это и понятно. Удобно, стильно и относительно не...


От работы кони дохнут. Чем зарабатывать на жизнь?

От работы кони дохнут. Чем зарабатывать на жи...


О труде стахановском, или Как превратиться в негра-невольника. С каждым годом все меньше становится профессий, где физическое присутствие важнее работы мозга. Однако наш советский менталитет… ...


Как решить проблему вентиляции при выборе пластикового окна? Советы архитектора

Как решить проблему вентиляции при выборе пла...


Пластиковые окна в силу своей герметичности отлично защитят вашу квартиру от летней жары и зимних холодов, уличного шума, пыли, тополиного пуха, назойливых насекомых, выхлопных газов и… свежего...


Структура жилых помещений

Структура жилых помещений


В современной жизни потребности семьи в быту различны, они находятся в зависимости от изменения культурного и материального уровня той или иной семьи, поэтому можно сказать, что жизненный уклад семьи ...


Как оптимизировать Windows XP и улучшить работу компьютера

Как оптимизировать Windows XP и улучшить рабо...


Очутившись в гостях за компьютером, на котором Windows XP едва дышала, выполнив ряд настроек, у меня получилось вызвать удивление на лицах хозяев, которые уже давно смирились с тем, что компьютер у ни...


Главные элементы трубопроводных коммуникаций: краткий обзор.

Главные элементы трубопроводных коммуникаций:...


Трубопроводные коммуникации используются везде: в жилищном и сельском хозяйстве, в газовой и химической сферах. Но, несмотря на многообразные области применения, каждый трубопровод содержит идентичный...


Самое интересное

Порошковая покраска: инновации и развитие

Порошковая покраска прочно вошла в нашу жизнь – нас повсюду окружают предметы, прошедшие эту процедуру. По сравнению с более традиционными методами технология порошковой покраски обладает рядом неоспо...

Душевые кабины - не роскошь

Многие считают, что душевая кабина отличается от обычного душа лишь ценой. Однако это большое заблуждение. Основное назначение душевой кабины – ограничить пространство, причем не только с боковых стор...

Вкусные рецепты: Уколатая"Ветчина"или ко

Уколатая"Ветчина"или которую может приготовить каждый ! ! !Дорогие кулинары! Хочу поделится с вами лёгким и доступным всем рецептом приготовления ветчины! Такую ветчину может приготовить каждый,вместо...

Сборка мебели: способы соединения деталей

Сейчас с ростом спроса к мебели, растут и требования к ней, следовательно и методы соединения деталей, дабы не было видно их на поверхности. Наиболее распространенными способами сборки мебели являются...

Как ваш образ мыслей может отразиться на состоянии

Есть много теорий относительно природы происхождения того или иного заболевания. Но основное, так сказать, обобщающее — это то, что все болезни от нервов. По большей части это правильно, та...

Мебель эконом класса для персонала

Мебель для персонала, как и другие виды ассортимента в продуктовой линейке товаров для офиса разделяются на ценовые сегменты от эконом до премиум класса. В каждом из сегментов должно быть хорошо сбала...

«Неотразимая Марта», или Какой фильм не рекомендуе

Всей Европе пришлось постараться, чтобы на выходе, в 2001 году, получилось что-то синтетическое. Германо-итальянско-австрийско-швейцарское. Но ведь получилось, в конце-то концов! А победителей, говоря...

Стоит ли верить методам определения пола будущего

Едва вы узнали, что беременны, и вот у вас уже масса планов, задумок, вопросов. И, чего уж тут лукавить, один из первых — кто же родится: мальчик или девочка? Причем не только впечатли...

Как и где застраховать автомобиль?

Когда-то, принимая в работу дело по суду с очередной страховой компанией, я произнес экспромтом фразу: «Страхование в России — это узаконенная форма мошенничества». Ибо уже имел...

Трубопроводная арматура: термины

Под термином "трубопроводная арматура" понимают устройство, устанавливаемое на трубопроводах, агрегатах, сосудах и предназначенное для управления (отключения, регулирования смешивания, фазоразделения)...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.