Диета №9

В лечении тех или иных заболеваний по сей день используются диетические системы питания, которые были составлены в свое время профессором М. И. Певзнером. Каждой системе питания был дан свой номер. Та или иная система питания учитывает интересы тяжело больных пациентов определенной группы заболеваний.

В конкретных диетах противопоказаны продукты и блюда, которые при данной форме заболевания могут ухудшить течение болезни. Отклонения от диеты могут определяться только лечащим врачом.

Что касается именно диеты №9, то она обычно применяется при лечении диабета второго типа средней тяжести и легкой тяжести. Кроме того, данная лечебная диета используется при лечении заболеваний суставов и большой группы аллергических заболеваний, в частности, для лечения бронхиальной астмы. Целью данной диеты является создание условий, которые будут способствовать нормализации в организме углеводного обмена.

Вообще сахарным диабетом называют заболевание, которое непосредственно связанно с нарушением нормальной работы эндокринной системы. Из-за этого поджелудочная железа перестает вырабатывать в необходимом объеме такой гормон, как инсулин, который необходим в обменных процессах некоторых важных веществ организма. Что касается углеводного обмена, то в нем он играет основную роль.

При таком нарушении нужно организовать собственное питание таким образом, чтобы предотвратить нарушение жирового обмена, а также нормализовать углеводный обмен. Диета №9 дает возможность обходиться без инъекций инсулина либо снизить их дозу.

Основы диеты

Данная система питания заключается в снижении калорийности суточного рациона, что дается путем уменьшения в рационе легкоусвояемого углевода. При этом важное значение имеет гликемический индекс продуктов. Для того чтобы выбрать продукты для диеты можно использовать специальную таблицу, в которой указаны гликемические индексы. При этом продукты, имеющие высокий гликемический индекс, обычно исключаются из рациона. Основу питания должны составлять в данном случае продукты с довольно низким гликемическим индексом.

Суточная энергетическая ценность меню данной диеты составляет примерно 2300-2500 килокалорий. Так, в суточном рационе диеты №9 присутствует примерно 70-80 грамм жиров, 90-100 грамм белков, 300-350 грамм углеводов. Суточная норма свободной выпиваемой жидкости составляет примерно 1,5-2 литра, а норма поваренной соли в день составляет 12 грамм. Максимальная масса рациона в сутки составляет 3 килограмма.

Что касается приготовления пищи в ходе данной диеты, то она в основном готовится в запечённом или отварном виде. В редких случаях можно потушить или пожарить пищу. При этом температура еды должны быть обычной.

Согласно правилам диеты №9, в сутки нужно принимать пищу шесть раз. Это два завтрака, обед, полдник, ужин и что-то перед сном. Важным моментом является то, что через 2-2,5 часа после введения инъекции инсулина нужно употребить в пищу, которая содержит углеводы.

Разрешенные продукты

Так, к разрешенным мучным изделиям в ходе диеты №9 относится хлеб из пшеничной муки второго сорта, белково-пшеничной муки, ржаной муки. При этом количество хлеба в день ограничивается 300 граммами. Из-за уменьшения дневной нормы, потребления хлеба можно включить в свой рацион во время диеты несдобные мучные изделия.

Разрешается также употреблять рыбу нежирных пород, которую можно есть в запечённом и в отварном виде. Разрешены к употреблению рыбные консервы в томате.

Из первых блюд разрешатся включать в рацион борщ, мясную окрошку, щи и вообще любые овощные супы. Из бульонов разрешены рыбные, грибные, а также мясные бульоны с гречневой и овощной крупой, картофелем, фрикадельками и овощами. Из жиров разрешено к употреблению сливочное несоленое масло. К разрешенным продуктам также относятся некоторые виды мяса. В частности, разрешена нежирная говядина, телятина, баранина, свинина, мясо индейки, мясо кролика, куриное мясо в тушеном или отварном виде. Вареную курицу можно немного обжарить. Ограничивается в рационе печень и отварной язык.

Что касается яиц, их можно употреблять приготовленные всмятку. Можно белковые омлеты, а вот желтки необходимо употреблять только в ограниченном количестве. Разрешены бобовые культуры. Также разрешаются каши из гречневой, перловой и пшеничной крупы. Из молочных продуктов разрешен нежирный творог и творог 5% жирности. Можно употреблять кисломолочные напитки и нежирные сыры. Сметану можно, но в ограниченном количестве.

Кроме этого, к разрешенным продуктам относятся желе, муссы, компоты на заменителях сахара. Ограничено можно даже мед. Разрешены кисло-сладкие фрукты и ягоды. Важным вопросом является вопрос, который касается употребления в пищу овощей. Так, если в рацион включаются такие овощи как картофель, морковь, зеленый лук, зеленый горошек и свекла, то нужно учитывать, что эти овощи богаты углеводами. Следовательно, они должны быть учтены в общей суточной норме углеводов. Вообще из овощей лучше взять овощи с малым количеством углеводов. Это, например, кабачки, тыква, капуста, огурцы, салат, баклажаны и томаты. При этом овощи рекомендуется употреблять в сыром, тушеном, вареном и в запеченном виде.

Что касается напитков, то на диете №9 можно чай, кофе с молоком, различные овощные соки, полезный отвар шиповника, соки из несладких фруктов и ягод. Из закусок можно овощную икру, винегреты, закуску из кабачков, заливную рыбу, овощные салаты и говяжий холодец. Из пряностей и соусов можно томатный соус, соус на овощном отваре, некоторые нежирные соусы, приготовленные на некрепких мясных, соусы на рыбных и грибных бульонах.

Запрещенные продукты

Теперь МирСоветов предлагает рассмотреть, какие продукты при диете №9 запрещены. Так, к запрещенным продуктам, конечно же, относится сахар. Запрещены шоколад, конфеты, различные кондитерские изделия, мороженое, пироги и варенье. Также при этой диете запрещаются всевозможные изделия из сдобного теста. Из рациона также лучше исключить мясо утки, гуся, соленую рыбу и копчености. Помимо этого, в пищу не следует употреблять сливки, сладкий йогурт и ряженку. Запрещены все кулинарные и мясные жиры, а также жирные и крепкие бульоны. Помимо этого, не стоит включать в рацион сливки, молочные сыры и сладкие сырки. Запрещены жирные сорта мяса, жирные сорта рыбы и соленая рыба. Не стоит употреблять рис, манную кашу и макаронные изделия. Запрещены также маринованные и соленые овощи. Также не рекомендуются любые острые копченые, пряные закуски. Не стоит включать в свой рацион горчицу и перец. Из соков нельзя только те, которые содержат сахар. Следует убрать из собственного рациона изюм, виноград, бананы и вообще все сладкие фрукты. Полностью нужно исключить все алкогольные напитки.

Для лечения некоторых особых патологий разработаны разновидности диеты №9, о которых поговорим сейчас подробнее.

Диета №9б

Этот вариант диеты показан для больных сахарным диабетом, у которых имеется довольно сильная зависимость от инсулина. Эти люди обычно получают большую дозу инсулина. В суточном рационе в ходе диеты №9б содержится примерно 80-100 грамм жира, 100 грамм белка и около 400-450 граммов углеводов. При этом энергетическая ценность рациона составляет в сутки примерно 2700-3100 килокалорий. При соблюдении этого варианта диеты разрешены примерно те же самые продукты, что и при основной диете №9.

Диета №9 для больных бронхиальной астмой

При этой диете калорийность пищи рассчитывается, как правило, в соответствии со значением физиологической нормы потребности конкретного человека в источниках энергии. При этом ограничивается сахар и сладкие продукты и блюда. В среднем энергетическая ценность данного рациона этого варианта диеты составляет 2600-2700 килокалорий. В этом случае в суточном рационе содержится примерно 85 грамм жиров, 100-130 грамм белков и 300 грамм углеводов. Количество жидкости в сутки ограничивается 1,8 литрами, а норма в сутки поваренной соли в этом случае составляет примерно 10-11 грамм. Пищу рекомендуется принимать небольшими порциями в 4-5 приемов. В меню рекомендуется ограничить употребление свободных углеводов. К ним, в частности, относятся мед, сахар, сладости, а также копченые и жареные продукты.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 14:32 07.12.2016 Okayinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: тесто для пирожков творожное, салат гости на пороге, Сочная куриная грудка - MIN хлопот

Вкусные рецепты: тесто для пирожков творожное...


тесто для пирожков творожноеВам понадобится:1 пачка творога лучше 9 процентны.2яйца.пол чайной ллжечки соли.пол чайной ложечки соды гашеной,1стакан с горкой муки,1 столовая ложка сахара.Замесить тесто...


Тара пластиковая

Тара пластиковая


Тара - (ит. tara от араб. тарха - то, что отброшено) - изделие или емкость (ящик, бочка и т. п. ) для размещения груза, гарантирующие его сохранность в процессе транспортировки и хранения. ГОСТу 17527...


Пригласим новую услугу грязезащиты

Пригласим новую услугу грязезащиты


Лето скоротечно, и это – бесспорный постулат. Ещё месяц, и каждый из нас будет готовиться к новому сезону, меняя одежду, утепляясь и надевая ботинки, которые не промокают. С приходом осени зачастят до...


Как выбрать прическу и стрижку?

Как выбрать прическу и стрижку?


Выбор стрижки — непростая задача, ведь от прически во многом зависит общее впечатление от вашей внешности, а правильно подобранная и хорошо выполненная стрижка — основное условие...


Резиновая плитка из резиновой крошки: что стоит знать

Резиновая плитка из резиновой крошки: что сто...


Известно, что резина от покрышек авто считается очень хорошим материалом. Так как в процессе современного производства используются в основном современные технологии и достаточно дорогие материалы. По...


Особенность сборки стыков под сварку

Особенность сборки стыков под сварку


Особенностью сборки стыков под сварку с управляемым каплепереносом является необходимость поддержания по периметру стыка гарантированного зазора 3-4 мм. В ряде случаев рекомендуется предварительный по...


Читаемые

Омега-3 жиры значительно облегчают боли в суставах

Нестероидные противовоспалительные средства (НПВС), такие как ацетаминофен или ибупрофен, используются для облегчения различных болей миллионами людей во всем мире. Однако подобные препараты могут выз...

Учимся рисовать. Чем рисунок отличается от фотогра

Итак, вы научились более-менее реалистично изображать натуру. Однако у вас может возникнуть вполне резонный вопрос: «К чему столько усилий, если фотоаппарат делает то же самое гораздо правд...

Какие продукты помогут вашему организму сжечь жиры

Все верно: это слишком уж хорошо, чтобы оказаться правдой. Но все-таки да, они существуют. Это продукты, которые влияют на метаболизм, целясь в гормоны, ответственные за жиры, продукты, которые нейтра...

Как наши соотечественники принимали участие в Варш

Мало. До обидного мало мы знаем о своих соотечественниках, принимавших участие в Варшавском восстании… Именно в восстании, а не в его подавлении. С последним несколько проще. По ту сторону бар...

Путешествие в Финляндию - посетите чудесный край л

Нетронутая цивилизацией природа: густые леса, чистейшие озера, белые ночи и искристый пушистый снег, лежащий на горнолыжных курортах - все это станет доступно туристу, который отправится не в Египет и...

«Паранормальное явление»: в чём загадка фильма?

Ночь, темнота, вы дома одни. Мертвая тишина, из-за закрытых окон не доносится ни единого звука. Вы ложитесь в кровать и медленно погружаетесь в сон. И тут внезапно очень громко хлопает дверь! Вы подск...

Как правильно заказать создание сайта

И так, Вы поняли, что Ваш бизнес без сайта далеко не продвинется, да и знакомые советуют  "Сделай сайт и все наладится". Вот наконец, решение принято, создавать сайт компании. Перед Вами стоит задача ...

Google идет на новый уровень

Всем наверно интересно, каким образом google осуществляет свои темные делишки с глобальным объёмом информации. Как чудеснейшим образом, когда мы вводим тот или иной запрос, выводится нужная нам информ...

Чтобы было чисто

Установленное на входе грязезащитное покрытие является эффективным решением нескольких проблем одновременно. Во-первых, с его помощью можно задержать на входе грязь и влагу, не допустив их проникновен...

Тема и образ в драматургии

Антифашистской назвал свою книгу “Перед восходом солнца” и М.Зощенко. Книга создавалась в дни войны с фашизмом, отрицавшим образованность и интеллигентность, будившим в человеке звериные инстинкты. Е....

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.