Что мы выращиваем и собираем на широте Магадана?

Север Новгородской области — необъятное российское нечерноземье! Интуитивно, не очень плодородное — широта Магадана! Но заглянем в конце дачного сезона в закрома Родины? Так я называю подвал своего дома.

Баклажан, или Паслен темноплодный. Ягода. Замечателен поджаренный дольками с чесноком и в виде баклажанной икры. На Востоке баклажаны слывут овощами долголетия.

Брусника. Ягода. Консервируют как варенье и заготавливают в сушеном виде. Лекарственное сырье.

Грибы, с десяток видов. Заготавливают в сушеном, соленом, маринованном, жареном видах. С появлением объемных бытовых морозильников стали просто замораживать в свежем виде.

Земляника. Ягода. Мелковата, но вкусна.

Кабачок. Разновидность тыквы обыкновенной. Бахчевая культура. Консервируется в виде кабачковой икры. Маринуется. Из-за низкой калорийности — популярный овощ в диетах для похудения.

Калина. Ягоды. Используются для приготовления соков, настоек, вин, киселей, отличающихся кислым вкусом. Из них готовят начинку для пирогов, приправы к мясным блюдам.

Капуста белокочанная. Овощи. Хранится как в свежем виде, так и в квашенном. Основа борщовых заправок.

Капуста цветная. Овощи. В свежем виде хранится плохо. Применяется глубокое замораживание. Хороша жаренная на масле.

Картофель. Корнеплод. Нет слов помимо того, что это второй хлеб.

Клубника, или Земляника садовая. Ягода. Варенье — просто объедение. Используется и в качестве косметической «кровавой» маски, но смотреть на это мужьям и воздыхателям не рекомендую — страшновато.

Клюква. Ягода. Хранится в свежем виде на чердаке. Делаю морсы, соки, кисели. Клюквенный сироп используется в качестве дешевого и убедительного заменителя крови в кино.

Крыжовник. Ягода. Хранится в виде варенья.

Лук репчатый. Трава. Основная кулинарная приправа.

Малина. Ягода. Хранится в виде варенья и в сушеном виде. Используют как потогонное средство.

Морковь. Корнеплод. Хранится в свежем виде и в виде добавок к салатам.

Морошка. Ягода. Витамина С в морошке в три раза больше, чем в апельсинах. Хранится в виде варенья.

Огурец. Бахчевая культура. Хранится в соленом виде. Составляющее классической русской триады — водка, черный хлеб и соленый огурчик.

Перец красный (чили). Хранится в сушеном виде. Острая приправа.

Перец овощной (сладкий). Овощи. Хранится в маринованном виде и в виде основы лечо.

Редька. Корнеплод. Хранится в свежем виде.

Репа. Корнеплод. Хранится в свежем виде. Мы говорим «проще пареной репы», что говорит о многолетнем употреблении репы. Лишь в середине XIX века заменяется картофелем.

Рябина черноподная. Ягода. Хранится в виде сиропа из настоя в немытых водочных бутылках. Если тару сполоснуть, сироп забродит.

Рябина красная. Ягода. Хранится в сушеном виде. Можно делать варенье, желе. Известна «Рябина на коньяке».

Слива. Фрукты. Хранится виде варенья.

Смородина белая, красная, черная. Ягода. Хранится в виде варенья.

Табак. Хранится в сушеном виде. По-видимому, перейдем на него в условиях дикого повышения цен на сигареты.

Томат (плоды томата известны под названием помидоры). Ягода. Хранятся в засоленном виде.

Тыква. Бахчевая культура. Хорошо хранится в свежем виде. Тыквенные семена не только вкусны, но и являются отличным средством против глистов.

Черника. Ягода. Хранят в замороженном виде и в виде компотов, варенья. Применяется при глазных болезнях.

Чеснок. Хранится в свежем виде. Используется как приправа ко многим блюдам, а также как добавка при консервировании (соление, маринование). Обладает антисептическим действием.

Шиповник. Ягода. Хранится в сушеном виде. Используются в виде отвара.

Яблоки, с десяток сортов. Фрукты. Хранятся в свежем (осенне-зимние сорта) и сушеном видах.

Помимо того, что в деревне мы все это едим в свежем виде прямо с грядки (из лесу), выращивание и сбор сих продуктов великолепное средство от гиподинамии и диабета.

Итого — более 30 видов ягод, фруктов, овощей, бахчевых, корнеплодов и грибов. Большинству горожан такое разнообразие недоступно. На 40−50 тыс. руб. за сезон в ценах города. Это только для личного потребления. Неплохо для «бедного» нечерноземья!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:43 23.03.2017 Okayinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как приготовить еврейский свадебный пирог? Волшебная сила традиций

Как приготовить еврейский свадебный пирог? Во...


В жизни практически каждого есть человек, который помог научиться готовить. Мама, бабушка, подруга. Есть кого вспомнить с благодарностью за удачные советы и рецепты. В моей жизни была сотрудница, кото...


Какую сделку с Богом заключила Кейт Буш? Часть 1

Какую сделку с Богом заключила Кейт Буш? Част...


Рассказывая о Кейт Буш (Kate Bush), так и тянет процитировать товарища Саахова из одной известной кинокомедии: «Активистка, спортсменка, и просто красавица». Для многих женщин именно она ...


Тема и образ в драматургии

Тема и образ в драматургии


Антифашистской назвал свою книгу “Перед восходом солнца” и М.Зощенко. Книга создавалась в дни войны с фашизмом, отрицавшим образованность и интеллигентность, будившим в человеке звериные инстинкты. Е....


Учим английский? Первые шаги, или Hello, English!

Учим английский? Первые шаги, или Hello, Engl...


Начиная любое новое дело, которое должно стать частью жизни на довольно протяженное время, многие испытывают некоторую неуверенность и страх что ничего не получится. Несколько слов о том, что на мой в...


«Бумснаб» поможет сделать для вас упаковку из гофрокартона с нанесением многоцветной печати

«Бумснаб» поможет сделать для вас упаковку из...


Любая упаковочная тара защищает товары от механических повреждений, прямого солнечного света и атмосферной влаги, что способствует сохранению первоначальных характеристик упакованных объектов, а также...


Когда складываются любовные треугольники?

Когда складываются любовные треугольники?


Как часто мы встречаемся в жизни с любовным треугольником: муж, жена и любимая женщина или любимый мужчина! В этом треугольнике пылают страсти, рядом с любовью обитают страдания, рождая угнетение, бол...


Читаемые

Статейный маркетинг - генератор бесплатного трафик

Статейный маркетинг – является наиболее эффективным способом  продвижения сайтов в поисковых системах. Кроме того, он совершенно бесплатный и не занимает много времени. Большинство людей использу...

BannerBook

Специальные медийные информиры рекламной сети - это простой доступ пользователей к интересующей их информации. После регистрации в сети, ваши баннеры с анонсами ваших новостей начнут поступать на множ...

Миллионеры. Кто они?

Каждые две минуты в мире становится на три миллионера больше. Список российских миллионеров пополняется одним новым именем каждые полчаса. Чем же они отличаются от тех, кто пока только мечтает разбога...

Офисные перегородки. Что лучше и удобнее?

В современных офисах нередко стали применять такую вещь, как офисные перегородки. Сегодня этот метод разделения офисного пространства весьма популярен. Это и понятно. Удобно, стильно и относительно не...

Картридер. Как выбрать?

Со школьной скамьи нас учат, что за универсальность надо платить: либо скоростью, либо сложностью, либо деньгами. Но у специализированных вещей тоже есть свой недостаток – они заточены под одну конкре...

Вегетарианство: каких оно бывает видов?

Одно время я совсем не ела мяса. И ничуть об этом не жалею, чего бы вам ни пришлось услышать дальше из моих уст. Мало того, вегетарианство очень даже полезно. В малых дозах. Поэтому, если вам вдр...

Подарки из Исландии

«Земля льдов», «Ледяная страна» – так можно перевести на русский язык название одной из скандинавских стран – Исландии. Многие из нас недоумевают, как же можно по доброй воле отправиться в край ар...

Продажа недвижимости в Екатеринбурге: где можно на

На рынке жилой недвижимости Екатеринбурга каждый день появляются сотни предложений о продаже домов и квартир. При этом перед каждым собственником стоит вопрос: как продать свое жилье быстро и выгодно?...

Оман – страна из восточных сказок

Оман идеален для первоклассного отдыха современных людей, желающих достойно провести свой отпуск, окунуться в мир солнечного света, лазурного моря, тёплого песка и всяческих развлечений. Множеств...

Рекомендации и нужная информация о создании лужайк

На данный момент газон это одна из самых распространенных услуг оказываемых фирмами чья деятельность связана с ландшафтным дизайном. Газон это модно, это удобно и кроме очень практично. Хороший газон ...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.